在新加坡出生的有為好青年Tommy,開車帶Mugiman和ikurin去賞楓。
回程路上,我們在AEON MALL岡山7樓的中國家庭料理「紅虎餃子房」吃晚餐。
紅虎餃子房的官網上寫著:
本店從中國招聘廚師與點心師,提供風味強勁的大陸料理。
所言不假,道地的中華料理讓我們三個人都吃得很滿足。
豪華麵類附上1/2碗炒飯的套餐
三人都點了C/P値高的豪華「麵類+1/2碗炒飯套餐」。
這樣的組合是在中國和台灣看不到的「碳水化合物×2」,不過台灣老婆ikurin並沒有特別吐槽。
應該是因為她來日本也滿久,已經習慣了吧。
事後向ikurin確認,她說是因為就算吐槽日本人好像也無關痛癢,所以乾脆就不講了,不過還是會在心中默默吐槽。
台灣拉麵
Mugiman吃了「台灣拉麵」。
很好吃,不過和住在名古屋的台灣廚師所發明的「台灣拉麵」味道不太一樣。
紅虎餃子房的台灣拉麵是將起源於名古屋的台灣料理調整成中國口味,湯頭美味,意外地相當清爽。
酸辣湯麵
ikurin點的是酸辣湯麵。
酸辣湯是台灣和中國常見的湯品,顧名思義味道酸酸辣辣。
台灣老婆ikurin說:
的確,和台灣的酸辣湯比起來沒有這麼酸,反而是胡椒味比較重。
記憶中在台灣好像不太會把麵放在酸辣湯裡吃,査了一下發現,這種吃法似乎是日本的中華料理店發明的。
有一說是起源於位於赤坂的中華料理老店「榮林」的員工餐。
擔擔麵
Tommy點了擔擔麵。
看起來好像很辣,他一邊額頭冒汗一邊說好吃。
套餐炒飯與炸雞
光是麵的份量就已經相當驚人,套餐還另外附了1/2碗的炒飯。
炒飯是很正統的味道,米飯粒粒分明,真不愧是中華料理專門店。
除了炒飯之外,套餐還有兩塊炸雞。
炸雞是現炸,非常好吃。
麵類、炒飯再加上炸雞,是男生也可以吃很飽的量(ikurin也全部吃完了)。
牛舌牛肉黑水餃 放了竹炭的漆黑奢華水餃
除了上述套餐之外,我們想說既然來到道地的中華料理店,那就一定要吃水餃。看menu發現了很有趣的水餃,於是點來吃吃看。
名字叫做「牛舌牛肉黑水餃」,餃如其名,真的是黑漆漆。
原本猜想水餃皮裡含有墨魚,不過看了menu的說明,上頭寫著:
水餃皮內使用竹炭,手工製作的水餃皮Q彈有勁,是道多汁奢華的水餃。
原來是竹炭!
使用了竹炭的料理還是第一次吃,味道濃厚非常好吃。
據說這道料理是「AEON MALL 黑色星期五」限定。
店家外觀氛圍
紅虎餃子房的店面裝潢也是相當豪華。
店家logo有點阪神虎的感覺。
搞不好老闆是阪神虎球迷也不一定。
紅虎餃子房聽說有道「鐵鍋棒餃子」很有名,下次想再去吃吃看。