對於能夠品嘗到「一分熟牛肉」的炸牛排專門店，台灣老婆ikurin從之前就很好奇。為了一探「炸牛排」的真面目，我們前往「炸牛排上村」。
岡山有很多炸豬排店，但炸牛排店並不常見。
【炸牛里肌定食】一分熟的牛肉與酥脆麵衣果真極品
炸牛里肌定食的麵衣炸得酥酥脆脆，中間一分熟的牛肉非常軟嫩，鮮美口感凝聚其中。
以高溫短時間油炸90秒，方能實現這一分熟的牛肉狀態。
炸牛排可以沾著以醤油為基底製成的酸甜和風醬、天然粗鹽或是芥末食用。ikurin說：
沾鹽巴好吃！
Mugiman則覺得王道的和風醬以及芥末與牛肉很搭。
隨餐附上的高麗菜絲也好吃，ikurin看起來心滿意足。
春季限定【炸牛排與炸馬鈴薯・炸蘆筍定食】春季蔬菜超棒
ikurin點了春季限定、有馬鈴薯和蘆筍的定食。
ikurin對「限定」兩個字很沒輒。
新鮮的春季蔬菜每樣都非常美味，馬鈴薯也熱騰騰的。
【山藥泥麥飯】加大免費！
定食附有「麥飯」。
鬆軟的米飯直接吃也很美味，不過也很推薦加100円淋上「山藥泥」，變成山藥泥麥飯。
Mugiman已經很久沒吃了，不過還是一樣又健康又美味，無可挑剔。
台灣老婆ikurin似乎是第一次吃「山藥泥麥飯」，但她看起來很滿意，Mugiman也安心了。
店內景觀與店家外觀 明瞭易懂的menu與寬廣舒適的座位
炸牛排上村位於AEON MALL岡山4樓美食區的稍微深處。
不過menu的照片相當顯眼，應該很容易找到。
menu種類不算多，價格依據重量改變。
美食區的座位是像這樣的感覺，座位數相當多。
新冠肺炎預防措施做得很徹底，用餐區常保乾淨清潔。
想以經濟實惠的價格品嘗美味的炸牛排時，很推薦來炸牛排上村。
