美食

台灣料理「士林夜市」想在岡山市吃到道地台灣料理 來這裡就對了!

這天造訪的是岡山市內的道地台灣料理店「士林夜市」。

以前岡山車站徒步圈內有另一家台灣料理店,但是很可惜地,由於新冠肺炎疫情肆虐而關店了。

飲品 珍珠奶茶與冬瓜茶

台灣老婆ikurin點了珍珠奶茶,Mugiman則點了冬瓜茶。台灣人ikurin說:

好喝!

可見是忠實呈現了台灣味。

台灣料理士林夜市 珍珠奶茶 okayama.biz
珍珠奶茶

冬瓜茶是台灣濕熱夏天的經典飲品,Mugiman以前也常喝。

冬瓜茶是以黑糖熬煮冬瓜製成的甜飲,剛來到台灣的時候覺得也太甜了吧,不過馬上就上癮了。
台灣料理士林夜市 冬瓜茶 okayama.biz
冬瓜茶

餐點 小籠包、蘿蔔糕、水餃 道地台灣味

首先我們點了蕃茄炒蛋,在台灣和中國是常見的家常菜。

台灣料理士林夜市 蕃茄炒蛋 okayama.biz
蕃茄炒蛋

雞蛋炒半熟,再佐上蕃茄與青蔥。做法很簡單,不過發明這道菜的人真是天才。

另外也點了冬季限定菜色「豆豉炒鮮蚵」。

台灣有很多蚵仔(牡蠣)料理,不過豆豉炒鮮蚵還是第一次吃。

豆豉是以麴菌或酵母讓黑豆原料發酵所製成的調味料,香氣強烈、鹹濃鮮美。

蚵仔也富有彈力,和豆豉風味絕配,是道極品料理。

台灣料理士林夜市 豆豉炒鮮蚵 okayama.biz
豆豉炒鮮蚵

還點了以前住在台灣時常吃的蘿蔔糕。

蘿蔔糕是用白蘿蔔泥與糯米粉製成,味道爽口。

台灣料理士林夜市 蘿蔔糕 okayama.biz
蘿蔔糕

蘿蔔糕台語稱為「菜頭粿」,據說往昔經常在路邊販賣。

現在台灣超市都有賣塊狀蘿蔔糕,可輕易購入。

我的台灣留學生朋友,在日本想念家郷味的時候很常自己做。

我們也吃了最近在日本逐漸升格為台灣料理代表的「魯肉飯」。

燉得香軟的豬肉與八角十分入味,覺得很懷念。台灣老婆ikurin也說:

好呷(台語的「好吃」)!

是台灣人也讚不絕口的美味。

台灣料理士林夜市 魯肉飯 okayama.biz
魯肉飯

另外一道台灣的招牌料理就是小籠包了。

當然在士林夜市也吃得到。

其它地方像是神戶元町中華街的餐廳所提供的小籠包,有時味道很微妙,不過士林夜市的小籠包是道道地地的台灣味。
台灣料理士林夜市 小籠包 okayama.biz
小籠包

Mugiman個人一定要點的就是水餃。

在日本說到餃子指的是煎餃,不過在中國東北和台灣住過的Mugiman覺得,還是水餃比較好吃。

說來說去,就是水餃皮的Q彈口感令人愛不釋口。
台灣料理士林夜市 水餃 okayama.biz
水餃

以前在台灣很常去餃子連鎖店「八方雲集」,而士林夜市水餃的美味也不輸給台灣當地店家。

最後一道菜,我們吃了蚵仔麵線。

日本也有所謂的素麵,不過台灣的麵線是放進濃稠柴魚湯頭裡熬煮食用。

味道柔和順口,吃了之後感覺心情也放鬆下來了。

台灣料理士林夜市 蚵仔麵線 okayama.biz
蚵仔麵線

台灣老婆ikurin很堅持這道菜的名字要用台語唸。

「ㄛ~ㄚ~米~sua」!

士林夜市店內景觀與店面外觀 台灣夜市攤販氛圍

士林夜市的店內設計成台灣夜市攤販風格。

台灣料理士林夜市 店內 okayama.biz

店內設有L字型的吧檯座位與窗邊的小餐桌,10個人大概就坐滿了。

四周擺滿台灣雜貨,感覺像是真正去到了台灣。

台灣料理士林夜市 店內有台灣國旗 okayama.biz

牆上掛有紅燈籠和其它看起來就很吉祥的飾品,還有寫著「年年有餘」的春聯。

台灣料理士林夜市 台灣風格的店內 okayama.biz

店門口也吊著超多燈籠,營造出的氣氛令人聯想到位於台北郊區的九份。

台灣料理士林夜市 店面外觀 okayama.biz

從遠處看也相當醒目,住在岡山市的人可能至少都有看過一次。

士林夜市是在岡山少數可品嘗到道地台灣料理的店家,大推!

-美食