應台灣老婆ikurin要求，我們造訪了鯖魚料理専門店「SABAR＋岡山店」。
2019年8月17日（六），「鯖魚料理専門店 SABAR＋岡山店」在岡山車站前的ICOTNICOT新開張，Mugiman也一直很好奇是什麼樣的店。
這是「SABAR＋」在岡山第一間分店，總公司位於大阪，以關西地區為主，在東京和海外等地也有店鋪，勢力洶洶。
店家很講究地使用新鮮的鯖魚，每道料理都是頂級美味，ikurin也一直很high，邊吃邊開心地哼歌。
ikurin隨著店內音樂擺動身體，平常沒看過她這麼開心。
開胃菜鯖魚壽司・燉煮鯖魚 以及飲料
因為是類似居酒屋的店家，所以必須點一道開胃菜（お通し）。
開胃菜380円。一般居酒屋的開胃菜很容易令人失望，但是「SABAR＋」的開胃菜十分豪華，不禁令人懷疑真的只要380円嗎？
入口即化的「鯖魚肚壽司」與燉煮鯖魚放在鯖魚罐頭裡送上桌。
下午3點到6點為「Happy SABAR」時間， Happy SABAR飲品單上的飲料，不管喝幾杯，一杯都只要138円。
看到如上的促銷，於是Mugiman點了薑汁汽水，ikurin點了梅酒加氣泡水。
不過刻板印象作祟，店員將梅酒加氣泡水放在Mugiman眼前，薑汁汽水給了ikurin。
ikurin很會喝酒，相較之下Mugiman超弱… 台灣女生大多很會喝酒，ikurin也堅持說：
鯖魚肚生魚片丼（夜定食）
鯖魚肚生魚片丼上桌，鯖魚肚大片到都跑到碗外面了！
「鯖魚肚生魚片」肥厚鮮美，真的入口即化。
燉煮鯖魚小碟也好吃，
附湯的鯖魚高湯也很入味。
醃漬小黃瓜也相當美味，真的是滿分。
另外還可將溫熱高湯注入「鯖魚肚生魚片丼」，享用茶泡飯。
稍微升溫的「鯖魚肚」，肉質變得更加美味了。
炸鯖魚定食（夜定食）
炸鯖魚定食的擺盤十分豪華，ikurin也很驚訝。
鯖魚生食也美味，調理成炸物後，現炸鯖魚的香氣於口中擴散開來，可謂幸福到了極點。
店內景觀與店面外觀 歡欣熱鬧的「鯖魚太郎」
SABAR＋岡山店以「鯖魚太郎物語」設計店內空間。
聽說每間SABAR＋店舗都有不同的設計主題，有機會想去看看其它的分店。
店內座椅的椅背也是鯖魚形狀，很是講究。
店內相當寬廣，能夠悠閒度過用餐時光。
店門口附近擺滿了menu看板。
光是用看的就很開心。
鯖魚便當與鯖魚壽司
也有販賣便當，這應該是為了因應新冠肺炎疫情影響的對策。
如此豪華的菜色只要500円，可說是跳樓大放送。
除了便當，還有料多的壽司捲、
鯖魚壽司等等。
鯖魚壽司也有很多種類。
這天ikurin原本是想點「味噌煮鯖魚定食」，但是很可惜地已經賣完了。
比我們早來喝酒的客人也嘆息點不到想吃的料理。
如果有一定想要吃到的菜色，事前預約好再去可能比較實際。
