台湾妻イクリンが前から気になってたという肉を「レアな状態」で食べられる牛かつ専門店。「牛かつ」を食べに「牛かつ上村」に行ってきました。
岡山には豚カツ屋は多いですが、牛かつ専門店というのはあまり多くないです。
【牛ロースかつ定食】レアな肉とサクサクの衣が絶品
牛ロースかつ定食はカツの衣がサクサクで、肉はレアでとても柔らかくて、旨味が凝縮されています。
このレア加減は、高温の油で揚げ時間を90秒という短時間でしあげることで実現しているそうです。
醤油ベースの甘みの強い和風ダレか天然のあら塩、わさびで食べます。イクリンは
イクリン
塩が美味しい！
と言ってました。Mugimanは和風ダレとわさびのスタンダードなのがレアの肉によく合うと思いました。
付け合わせのキャベツも美味しくて、イクリンも大満足です。
春季限定【牛かつと新じゃが・アスパラかつ定食】春野菜最高
イクリンは春季限定の新じゃがとアスパラが付いたセットを注文しました。
ツジアキトシ
イクリンは「限定」というキャッチコピーに弱いのです。
新鮮な春野菜はとてもおいしくて、新じゃがもホクホクです。
【麦とろご飯】大盛り無料！
定食には「麦飯」が付いてきます。
柔らかくて、このままでも美味しいですが、「とろろ」（100円）をトッピングして、麦とろご飯にするのもオススメです。
久々に食べましたが、健康に良いし美味しいし言うことなしです。
台湾妻イクリンは初めて「麦とろご飯」を食べたみたいですが、満足そうなので安心しました。
店内の様子と外観 分かりやすいメニューと広々とした席
牛かつ上村はイオンモール岡山4階のフードコートのちょっと奥まったところにあります。
かなり目立つ写真付きメニューがあるので、迷うことはないでしょう。
メニューはあまり多くなくて、グラム数によって値段も変わってきます。
フードコートの席はこんな感じで、かなり席数は多いです。
感染対策もバッチリですし、常にキレイに保たれています。
お手頃価格でおいしい牛カツを食べたい時にオススメのお店です。
