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「牛かつ上村 イオンモール岡山店」衣サクサク中はレアな牛肉の秘密とは

台湾妻イクリンが前から気になってたという肉を「レアな状態」で食べられる牛かつ専門店。「牛かつ」を食べに「牛かつ上村」に行ってきました。

岡山には豚カツ屋は多いですが、牛かつ専門店というのはあまり多くないです。

【牛ロースかつ定食】レアな肉とサクサクの衣が絶品

牛ロースかつ定食はカツの衣がサクサクで、肉はレアでとても柔らかくて、旨味が凝縮されています。

牛かつ上村 イオンモール岡山店 牛ロースかつ定食 okayama.biz
牛ロースかつ定食

このレア加減は、高温の油で揚げ時間を90秒という短時間でしあげることで実現しているそうです。

牛かつ上村 イオンモール岡山店 牛ロースかつ定食 okayama.biz
牛ロースかつ定食

醤油ベースの甘みの強い和風ダレか天然のあら塩、わさびで食べます。イクリンは

ikurin
塩が美味しい!

と言ってました。Mugimanは和風ダレとわさびのスタンダードなのがレアの肉によく合うと思いました。

牛かつ上村 イオンモール岡山店 牛ロースかつ定食の肉 okayama.biz
牛ロースかつ定食

付け合わせのキャベツも美味しくて、イクリンも大満足です。

牛かつ上村 イオンモール岡山店 イクリンと牛ロースかつ定食 okayama.biz

春季限定【牛かつと新じゃが・アスパラかつ定食】春野菜最高

イクリンは春季限定の新じゃがとアスパラが付いたセットを注文しました。

Mugiman
イクリンは「限定」というキャッチコピーに弱いのです。
牛かつ上村 イオンモール岡山店 春季限定の牛かつと新じゃが・アスパラかつ定食 okayama.biz
牛かつと新じゃが・アスパラかつ定食

新鮮な春野菜はとてもおいしくて、新じゃがもホクホクです。

牛かつ上村 イオンモール岡山店 春季限定の牛かつと新じゃが・アスパラかつ定食 okayama.biz
牛かつと新じゃが・アスパラかつ定食
牛かつ上村 イオンモール岡山店 イクリンと牛かつと新じゃが・アスパラかつ定食 okayama.biz
イクリンと牛かつと新じゃが・アスパラかつ定食

【麦とろご飯】大盛り無料!

定食には「麦飯」が付いてきます。

牛かつ上村 イオンモール岡山店 麦飯 okayama.biz
麦飯

柔らかくて、このままでも美味しいですが、「とろろ」(100円)をトッピングして、麦とろご飯にするのもオススメです。

牛かつ上村 イオンモール岡山店 とろろ okayama.biz
とろろ

久々に食べましたが、健康に良いし美味しいし言うことなしです。

牛かつ上村 イオンモール岡山店 麦とろご飯 okayama.biz
麦とろご飯

台湾妻イクリンは初めて「麦とろご飯」を食べたみたいですが、満足そうなので安心しました。

店内の様子と外観 分かりやすいメニューと広々とした席

牛かつ上村はイオンモール岡山4階のフードコートのちょっと奥まったところにあります。

かなり目立つ写真付きメニューがあるので、迷うことはないでしょう。

牛かつ上村 イオンモール岡山店 店の外観 okayama.biz

メニューはあまり多くなくて、グラム数によって値段も変わってきます。

牛かつ上村 イオンモール岡山店 店のメニュー写真 okayama.biz

フードコートの席はこんな感じで、かなり席数は多いです。

牛かつ上村 イオンモール岡山店 フードコートの様子 okayama.biz

感染対策もバッチリですし、常にキレイに保たれています。

お手頃価格でおいしい牛カツを食べたい時にオススメのお店です。

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