岡山駅前の商店街から野田屋町方面へ行く通り（桃太郎大通りから一本北の道）をいつも歩いています。
残念ながら、そのまま空き店舗になったままという所も多いのですが、テイクアウトもできるコロナ禍でも柔軟に営業できるハンバーガー屋ができていました。
いつも一緒に歩いている台湾妻イクリンが
とのことなので、2021年2月10日のオープン日に行ってきました。
店の外観と雰囲気
白地の壁に大きく「淡路島 BURGER STAND」の文字で遠くからでも目立ちます。
開店祝いの花で隠れていますが、テイクアウト専用の窓もあります。
店内の席は多くはありませんが、落ち着いた内装と装飾でゆっくりできます。
「淡路島バーガー」と「てりやきバーガーセット」
イクリンが注文したのは「てりやきバーガーセット」。
てりやきバーガーでも淡路島名物の「タマネギ」が入っています。
Mugimanが注文したのは淡路島バーガーの単品。こちらもトマトとタマネギがガッツリ入っています。
淡路島特産の糖度10パーセント以上の極上タマネギ
淡路島といえば美味しいタマネギ。もちろん淡路島バーガーのタマネギも特注品です。
淡路島バーガーで使用するタマネギは、農家から直接仕入れた兵庫県淡路島産のタマネギ。淡路島の温暖な気候のもと、手間と時間をかけて育てたタマネギは柔らかくジューシーで、糖度10％以上と甘い上に旨味も強い。
もちろんパテにもこだわっていて、無添加ビーフ100パーセントで食べ応え充分です。
バンズはふんわりした食感ですが、表面はパリッとしていてパテとタマネギ、トマトとのバランスも絶妙。
セットにはポテトも選べますが、せっかくなのでオニオンリングのセットにしました。
開店記念で野菜スティックが付いていました。こちらも新鮮でおいしい。
セットドリンクはオレンジジュース。
ドリンクはソフトドリンク各種の他、淡路島産のクラフトビール「あわぢびーる」もあるそうです。
イクリンは
とご満悦でした。
Mugimanはまだ淡路島に行ったことがないので、いつか行ってみたいです。
ゆっくりくつろげる店内
開店したてで、きれいな店内は配色もお洒落でくつろげます。
開店日ということで厨房も大変そうでしたが、お店の人たちは皆親切で好感が持てました。
トイレもきれいで、安心して食事できますし、テイクアウトもできるという、コロナ禍の飲食店の最適解という感じのお店です。
開店して3ヶ月以上経ちますが、地元テレビ局の取材が入ったり、地元メディアにも取り上げられてて、毎日盛況しているようです。
